Chleb bezglutenowy

Na co dzień unikam glutenu (lepiej się bez niego czuję), pozwalam sobie na niego jedynie okazjonalnie. Kiedy mam jednak ochotę na kromkę chleba, piekę sobie w mojej maszynie do pieczenia chleb bezglutenowy. Dzisiaj  to uczyniłam i wyszedł mi taki oto chlebuś :)

chleb bezglutenowy

.
Najlepiej smakuje świeży, jest wtedy taki mieciuśki. Później niestety wysycha, ale to nic, bo szybko znika :)

Piekę go w tej oto maszynie do pieczenia chleba firmy SilverCrest, kupionej w Lidlu:

Przepis wykonania:

Najpierw do formy wlewamy składniki mokre:

• 400 ml maślanki
• 1 jajko
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Następnie składniki suche:

• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 150g mąki kukurydzianej
• 150g mąki ziemniaczanej lub ryżowej
• 250g mąki gryczanej
• 1 łyżeczka suszonych drożdży

Można też dodać ulubione zioła. Ja dodałam majeranku i kminku.

Maszynę nastawiamy na program 9 do pieczenia chleba bezglutenowego na 1000g i gotowe. Smacznego :)

     A tak poza tematem, moja córeczka, która w tamtym tygodniu zaczęła już raczkować, dzisiaj pierwszy raz sama wstała! Hura! :))